IFPB promove em Guarabira Festival Gastronômico Sabores da Serra com participação nacional de Chefs renomados

A cidade de Guarabira vai sediar de 4 a 7 de maio o Festival Gastronômico Sabores da Serra numa promoção parceira do IFPB, Campus Areia, contando em parceria com o Campus Guarabira, Sebrae, Fórum de Turismo do Brejo, Guaraves, Rede Paraíba de Supermercados e apoio de outras empresas da região e contará com Chefs de todo o país especialistas em criar pratos deliciosos e visualmente atraentes e vão oferecer aos participantes uma experiência culinária imperdível. “Um grupo de vinte e cinco chefs renomados de várias partes do país vai compartilhar suas habilidades, conhecimentos e experiências durante o Festival Gastronômico Sabores da Serra que vai movimentar a cidade de Guarabira entre 4 e 7 de maio”, explica a assessoria daquele instituto.

Conforme aquela assessoria, as demonstrações culinárias ao vivo serão dadas no salão de eventos do Shopping Cidade Luz, no centro de Guarabira com aulas show abertas ao público onde os chefs vão preparar pratos com temas ligados a “cozinha afetiva” numa alusão as delícias feitas por nossas mães e avós, quitutes muitas vezes passados de geração em geração.

Ainda conforme aquela assessoria, o Festival Gastronômico contará também com mesas redondas no Sebrae e apresentações culturais no Shopping Cidade Luz onde o público vai poder encontrar uma praça de alimentação com 10 restaurantes, 30 balcões para pequenos negócios e stands para expositores e que as pessoas e entidades interessadas devem se inscrever no endereço do evento(Clique e se inscreva).

PROGRAMAÇÃO DO FESTIVAL SABORES DA SERRADia 04/05/23 (quinta-feira) – Jantar à 6 mãos
Local: Maison d’ Mel
Chef Paula, Chef Jailson e Chef Matheus Rockenbach
Harmonização: Letícia Macêdo/Rio Sol
Dia 05/05/23 (sexta-feira)
08:00hs – Oficina Gastronômica 1 – CAMPUS IF
Tema: Cozinha Contemporânea
Ministrante: Chef Matheus Rockenbach
08:00hs – Oficina Gastronômica 2 – CAMPUS IF
Tema: Sommelier de Cachaça e Harmonização
Ministrante: Biruta da Terra e Chef Adilson
10:00hs – Lançamento do CONCURSO GASTRONÔMICO (CATEGORIA EMPRESAS) – cada empreendimento previamente cadastrado deverá elaborar um prato com a temática “Cozinha Afetiva”, que deverá ser comercializado durante todo o período do Festival
14:00hs – Mesa Redonda – Tema: Restaurantes de sucesso (Houston Pina, Neide Lisboa e Neta Balbino)
Mediador: Isabela Barbosa
Local: AUDITÓRIO SEBRAE – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
15:00hs – Aula Show – Tema: Cozinha de abraço
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
Marcílio e Thais Macêdo
16:00hs – Aula Show – Tema: Cozinha de Bucho Cheio
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB – Chef Jailson e Isabela Barbosa
17:30 hs – Aula Show – Tema: Afeto Contemporâneo
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB – Adilson, Francis e Mirella Morais
18:30 hs – Aula Show – Tema: Brindes e Sabores
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB – Chef Rodrigo e Sommelier Rio Sol
20:30hs – Apresentação Cultural (Apresentação de artistas da região)
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
Das 14:00hs as 22:00hs – Feirinha gastronômica (feira de negócios com stands para patrocinadores, parceiros e expositores – fornecedores de insumos e equipamentos, produtores, restaurantes e lanchonetes da região)
Dia 06/05/23 (sábado)
08:00hs – Oficina Gastronômica 3 – CAMPUS IF
Tema: Harmonizando com Cerveja
Ministrante: Aglaildes
08:00hs – Oficina Gastronômica 4 – CAMPUS IF
Tema: Hamburgueria 360°
Ministrante: Brothers Burguer
13:30 hs – Aula Show – Tema: Cozinha de Abraço
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
Chef Juarez Jr e Dani Amorim
14:00hs – Mesa Redonda – Tema: TENDÊNCIAS EM GASTRONOMIA (HOUSTON PINA,
CHEF RODRIGO MARTINS)
Mediador: Thaylla Brito
Local: AUDITÓRIO SEBRAE – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
14:30 hs – Aula Show – Tema: Cozinha de Bucho Cheio
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB – Paula Leite e Illan
15:00hs – Mesa Redonda – Tema: Gestão A & B (CHEF JORGE, JUCIBELEN E?)
Mediador: Juarez Jr
Local: AUDITÓRIO SEBRAE – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
16:30hs – Aula Show – Tema: Afeto Contemporâneo
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
Houston e Thaylla
18:30hs – Aula Show – Tema: Brindes e Sabores
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB – Cadu Moura e Biruta da Terra
20:30hs – Apresentação Cultural (Apresentação de artistas da região)
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
Das 14:00hs as 22:00hs – Feirinha gastronômica (feira de negócios com stands para patrocinadores, parceiros e expositores – fornecedores de insumos e equipamentos, produtores, restaurantes e lanchonetes da região)
Dia 07/05/23 (Domingo)
08:00hs – Início do CONCURSO GASTRONÔMICO (CATEGORIA ESTUDANTES) – Cada concorrente deverá preparar um prato à base de frango. O prato deve ser harmonizado com um drink feito com cachaça.
Responsáveis: Aline, Barbara e Juliane
JURADOS: Gabriela Wanderley, Thaylla Brito, Chef Jorge Rodrigues
11:00hs – Aula Show – Tema: Frango nosso de cada dia
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB – Juan Carlo Menacho Rollemberg e Chef Jorge e Jucibelen
12:00hs – Apresentação Cultural (Apresentação de artistas da região)
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
13:00hs – Apresentação dos pratos do Concurso Gastronômico (categoria estudantes)
14:00hs – Apresentação Cultural (Apresentação de artistas da região)
Local: Espaço de eventos – Shopping Cidade Luz – Guarabira-PB
16:00hs – Resultado final dos Concursos Gastronômicos
Das 10:00hs as 17:00hs – Feirinha gastronômica (feira de negócios com stands para patrocinadores, parceiros e expositores – fornecedores de insumos e equipamentos, produtores, restaurantes e lanchonetes da região)

Fonte: Stúdio Rural / Programa Domingo Rural / Ascom